Article de périodique
A quoi ressemblera l'alimentation du futur ?
- Dans le périodique : Kezako Mundi, n°53 (décembre 2021) p. 8-15
De nombreuses innovations ou changements dans nos modes de vie sont en cours et annoncent le contenu à venir de nos assiettes. Il faut combiner les apports nutritionnels mais aussi l'impact de la production de nourriture sur la planète.
