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Motbis > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > gastronomie
gastronomieSynonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
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Des commandements imposés par l'Église à l'utilisation des épices venues d'Asie, découvrez comment l'on mangeait au Moyen-Âge, dans les couvents, chez les paysans ou à la table des chevaliers.Exemplaires (1)
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