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Résumé :
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Douceline est née en Provence, au XIVe siècle, dans la ville de Grasse. Elle apprend avec son père le métier d'apothicaire. Mais elle se passionne surtout pour les parfums. Elle a l'idée d'un parfum à base d'alcool qu'elle nomme "L'eau des Anges", en référence à Angelo, le garçon qu'elle aime. Mais son père veut la marier au fils d'un riche marchand. Pour échapper à ce mariage, Douceline n'hésite pas à se lancer sur les routes sous prétexte d'aller présenter son parfum à la foire de Beaucaire. Mais, en cette période de guerre de Cent Ans, les routes ne sont pas sures...
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