Livre
Biologie appliquée à l'esthétique et à la cosmétique : préparation au BTS "métiers de l'esthétique"
- Auteur : Denis Akriche
- Editeur : Maloine 2022 133 p.
Catégorie hygiène alimentaire
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- Auteur : Micheline Hernandez
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L'hygiène alimentaire
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Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches illustrées présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre les cancers et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés, [...]Article de périodique
Que trouvons-nous dans nos assiettes ?
- Dans le périodique : Kezako Mundi, n°31 (octobre 2019) p. 10-17
- Auteur : Carole Billiout
Dossier portant sur l’alimentation : les différentes classes d'aliments, le nutri-score, les recommandations du Haut conseil de la Santé publique. La suralimentation et la surconsommation de glucides, de viande et de produits laitiers. L'industr[...]
