Les odeurs nous parlent-elles ?

• Auteur : Pierre Laszlo
• • Editeur : Le Pommier 2003
  • Collection : Les petites pommes du savoir
  • ISBN/ISSN : 978-2-7465-0117-1
  • Format : 62 p. ; 16 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : bibliographie
    
  • Résumé :

    L'auteur, docteur en chimie, s'interroge sur les odeurs que nous percevons. Il nous explique comment la perception des bonnes ou mauvaises odeurs nous protège des intoxications alimentaires, et en quoi la culture influence et conditionne notre mémoire olfactive et nous incite à retrouver des senteurs plaisir.
    

• • Descripteurs :

    Motbis

    odeur / odorat